全ての工程は地下８０ｍボーリングした
無菌海水を使用した商品となっています。
清浄海域にて水揚げした牡蠣を、殻付きのまま専用プールに浸け
一晩中かけ流しの海水で洗浄した後、
牡蠣むき作業を行います。
むき身になった牡蠣を更に冷海水によって洗浄し、
同時に鮮度と旨味を閉じ込めます。
安全で安心して召し上がって頂ける牡蠣をご提供いたします。
この思いと商品にご納得して頂き、
県内外よりリピーターも多く皆さまにご支持頂いております。